大阪・中崎町でドラム缶焼肉が食べられる『ソソカルビ 牛天』に行ってみました。

まだ「서서갈비」という存在を知らなかった頃、お昼過ぎにソウルをぶらついていると、ドラム缶を台にして“立ち焼肉”を楽しんでいるおじさん達を見かけた。注文しているのは焼肉と焼酎だけ。それだけをひたすら食い、飲み、笑い楽しんで...

ヨルダンの家庭料理・マグルーバのヨーグルトがけのお味

マグルーバという料理をご存知でしょうか? ヨルダンの家庭料理で、鶏肉や揚野菜の微塵切りとご飯を一緒に炊いたものです。 所属する空手道場を通して知り合った方がご馳走してくれるというので、異文化大好き人間としては調理段階から...