低糖質が売りのレストランやカフェを紹介する企画。 今回は、大阪・北堀江に本店を構える「ローカーボキッチン然-zen-」でランチをしてきました。
ローカーボキッチン然は、低糖質であることを店名にしているほどですから、全メニューが糖質制限食で統一されています。何を頼んでも安心というわけですね。もちろん過食は元の木阿弥ですが。
大阪初…？ 職業柄、トップ表記は見過ごすわけにはいかないのですが、事実でしょうか。根拠資料を提出してくださいと言いたくなる。
ローカーボキッチン然-zen-のコンセプト
公式サイトには、「Our Story 私たちの想い、低糖質制限に対する考え方」とあり、次のように書かれています。
「糖質」は血糖値を上げる原因になっており、その糖質の量をコントロールするために当店では「糖質」の中でも「糖アルコール」など、血糖値に影響を与えない“糖質”を除いた「日本食品標準成分表（七訂）」に基づく「利用可能炭水化物」のデータを「糖質」としております。
「利用可能炭水化物」というのは、わりとややこしいのですが、要するに、「糖質のうちエネルギーに変換できるもの」という意味。つまり、摂取しても生体内では代謝されないもの（ほとんどが排出される糖質）は計算に入れていません、と言いたいのです。
難消化性デキストリンやエリスリトールなど、実際に使用している食材についての紹介が続きますが、まぁ読み飛ばして構わないでしょう。ちなみに、詳細説明のリンクを踏むと大塚製薬のサイトに連れて行かれ、モヤッとします。
店内の雰囲気
都合上、全体像がわかる内観を撮れなかったのですが、思ったよりこじんまりとしています。総座席数12ですから、運が悪いと並ぶことになりそう。
改めて店内を見回すと、店頭で販売している低糖質食材が飾られていました。
一人だったのでカウンターへ通されました。店員さんは優しそうなお姉さん。勝手なイメージでアルバイトさんかと思ったら、店長さんらしくびっくり。
ローカーボキッチン然-zen-のメニュー
この日のランチメニューは、日替わりパスタ（980円）と日替わりチキン（1,250円）の二種類。パスタは特に欲していないうえ、見た目的に「足りねェェェェェ」ってなりそうだったので、チキンを選択。ドリンクセットでコーヒーを付けてもらいました（1,450円）。
せっかくなのでスイーツも頼もうと思いましたが、写真撮影のために特に食べたくもないスイーツを注文しても仕方ないので、止めておきました。こういうとき、誰か甘い物好きな女性と一緒だと嬉しいのですが（いつでも連絡待ってますよ）。
やってきました。思ったよりデカイ皿で画角（35mm）ギリギリw
「サラダにはドレッシング等、一切かかっておりませんので、お好みで岩塩などをご利用ください」と店員さん。
別に素材の味だけでも美味しく感じられるほうですが、せっかくだから使ってみることにします。これか。
見た目よりもボリュームがあるサラダを突きつつ、メインディッシュのチキンさんへ。
美味い。糖質制限食は薄味であることが多いですが、自分の舌が慣れたのか、料理の技術の勝利なのか、十分満足です。
全体の感想
立地よし、味よし、接客態度よし、雰囲気よしと十分。お値段はリーズナブルとまでは言えませんが、まあこんなものかな。夜は糖質制限バーになるらしいので、一度飲みに行かなければ。
高槻店もできるらしいので、機会があったら寄ってみたいと思います。京都にも来てくれると通うんですけど…。
| 住所 | 大阪府大阪市西区北堀江1-6-4 欧州館2F |
|---|---|
| 電話番号 | 080-2518-9678 |
| 営業時間 | 11:00～14:00（LO 14:00）、18:00～22:00（LO 21:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| ホームページ | http://locabo-kitchen.jp/ |
